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Infusion froide

Le café Cold Brew est peut-être l'un des moyens les plus simples de préparer du café à la maison. Sa popularité a considérablement augmenté au fil du temps en raison de la simplicité de la préparation du café Cold Brew à la maison.

Vous pouvez même le faire sans équipement spécifique Cold Brew à la maison. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un peu plus de temps et de patience - par rapport à une tasse infusée à chaud. Environ 16 à 24 heures de temps au lieu de quelques minutes.

Le café Cold Brew est plus moelleux et moins acide que le café chaud et glacé. En raison des différences de processus de brassage, il peut même être brassé par lots et consommé jusqu'à 10 jours sans dégradation significative du goût.

Vous pouvez préparer un concentré de café Cold Brew qui peut être dilué ou utilisé dans diverses recettes. Vous pouvez même le transformer en café Nitro Cold Brew.

L'équipement d'infusion à froid est disponible en différentes tailles - ils utilisent un filtre en nylon ou en papier pour garder le marc de café plus fin séparé de vos boissons. Beaucoup viennent dans des tailles pratiques afin qu'ils puissent être facilement conservés dans un réfrigérateur car le processus de brassage nécessite des températures froides pendant de longues durées.


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