L'Aeropress a été inventé en 2005 par Alan Adler, l'inventeur de l'anneau de lancer Aerobie - d'où son nom. C'est un brasseur bon marché, durable et léger qui est très facile à nettoyer.

La chose intéressante à propos de l'Aeropress est qu'il combine deux méthodes de brassage différentes. Au départ, l'eau et le café infusent ensemble, comme ils le feraient dans une presse française. Cependant, pour terminer l'infusion, un piston est utilisé pour pousser l'eau à travers le marc puis à travers un filtre en papier - un peu comme une machine à expresso et un peu comme une cafetière à filtre.

Comparé à d'autres brasseurs, le nombre de recettes et de techniques différentes pouvant être utilisées avec l'Aeropress est énorme. Il y a même une compétition chaque année pour la meilleure technique, appelée les Championnats du Monde Aeropress. Chaque année, les organisateurs publient les trois meilleures méthodes du concours sur leur site Web.

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